|
|
Hemels Appelgebak.
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
6 grote eieren, 150 ml melk, 75 gr bloem, 1/2 tl zout, 4 grote appels, geschild,van klokhuis ontdaan en in schijfjes, 4 el citroensap, 5 el boter, 65 gr bruine suiker, iets klonterig, 1 tl kaneel, zuiver ahornsiroop, opgewarmd voor opdienen.
Voorbereiding:
Meng de eieren, melk, bloem en het zout dooreen. Schep de appelschijfjes door 2 el van het citroensap. Laat de boter smelten in een quichevorm in een op 210 graden voorverwarmde oven. Haal de vorm uit de oven en verdeel de appelschijfjes gelijkmatig over de bodem. Zet weer in de oven totdat de boter sist; de appelschijfjes mogen niet bruin worden. Haal de vorm uit de oven en giet direkt het beslag over de appelschijfjes. Meng de bruine suiker met de kaneel en strooi dit mengsel over het beslag.
Bereidingswijze:
Zet de vorm weer 25-30 min in de oven en besprenkel het gebak dan met de resterende 2 el citroensap. Snijd het in porties en dien direkt op. Geef de warme ahornsiroop erbij.
|
|
|